Anneke Elhorst è nata nel 1950 ed è conosciuta come pittrice di nature morte. Ha studiato alla Ruudt Wackers Academy di Amsterdam. Il suo lavoro è stato esposto in varie gallerie olandesi dal 2001 ed è presente in molte collezioni private e aziendali.

Anneke trae ispirazione dalla realtà e dai suoi oggetti quotidiani. Le sue composizioni sono equilibrate e spesso incorporano un elemento sorprendente, come l'uso della prospettiva in modo non tradizionale. Altri elementi inaspettati sono i suoi ingrandimenti di oggetti. A prima vista le sue raffigurazioni sembrano dettagliate e molto realistiche, anche se usa pennellate grossolane.

Elhorst è famosa soprattutto per le sue rappresentazioni di nature morte, ma gli ultimi anni l'hanno sfidata a provare anche le rappresentazioni di paesaggi. Tuttavia, il processo creativo della pittura stessa è ciò che è più importante per la stessa Elhorst, indipendentemente dal soggetto.