Abu Zakariya ibn al-Awwam

Abu Zakariya ibn Al-Awwam (in arabo: ابن العوام, nome completo Abu Zakariya Yahya ibn Muhammad ibn Ahmad ibn Al-Awwam Al-Ishbili) è stato un agricoltore arabo che visse e lavorò a Siviglia nella seconda metà del XII secolo. Le date della sua nascita e morte sono sconosciute. Ha scritto un manuale molto importante e voluminoso sull'agricoltura in arabo, Kitāb al-Filāha ("Libro sull'agricoltura"), il più grande libro su questo argomento in arabo medievale. Nel 1802 fu pubblicata un'edizione bilingue, arabo e spagnolo, e nel 1864 apparve una traduzione francese di questo libro. L'autore era interessato solo alle questioni agricole. Era ben informato sugli scritti dei suoi predecessori. Cita molto spesso autori greci, arabi e andalusi. I primi trenta capitoli trattano delle colture, gli ultimi quattro capitoli riguardano il bestiame. Vengono trattati molti argomenti, ad esempio diversi tipi di terreno, fertilizzanti, irrigazione, alberi da frutto. I capitoli successivi informano sull'aratura, la scelta dei semi, i compiti specifici che appartengono alle stagioni. Un capitolo è dedicato alla conservazione degli alimenti. Questo lavoro è una compilazione enciclopedica di altri, ma guidato dalla conoscenza e dall'esperienza di Ibn al-Awwam.