Jean Georges, geboren in Versailles, was actief in de tweede helft van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw. Hij signeerde zijn werk overigens met Georges-Jean. Hij werkte onder andere voor Les-Essarts-le-Roi. Hij heeft ook meerdere keren zijn emaille werken tentoongesteld op de Parijse Salons en de Wereldtentoonstelling van 1900. Zijn emaille's zijn terug te vinden in diverse musea, onder meer in het Berliner Kunstgewerbemuseum en het Musée Petit Palais in Parijs.