Die Luxusschmuckmarke Chaumet ist durch und durch französisch und absolut mit der Geschichte des Landes verwoben. Das Haus wurde 1780 von der Juwelierin Marie-Étienne Nitot gegründet und wurde kurz darauf zum offiziellen Juwelier von Napoleon und Kaiserin Joséphine gewählt. 1812 kaufte Francois-Regnault Nitot, der Sohn von Marie-Etienne, ein Gebäude an der Nummer 15 an der schicken Place Vendôme, wo er die Boutique Chaumet eröffnete. Heutzutage befindet sich dort übrigens das stattliche Hotel Ritz. Später zog man in die Nummer 12 am Platz um, wo der Flagshipstore noch heute steht. Die Verbindung zu Napoleon sorgte dafür, dass Chaumet hochkarätige Aufträge zur Herstellung exklusiver Schmuckstücke erhielt; sie machte die Familie Nitot zum begehrtesten Juwelier Europas mit einer treuen und prestigeträchtigen Kundschaft. Napoleon wählte Chaumet nicht nur wegen des feinen Schmucks: Der General wollte auch, dass Frankreich zum Epizentrum für Luxusprodukte in Sachen Mode und Haute Joaillerie wurde. Vater und Sohn Nitot widmeten sich der Kreation von außergewöhnlichem und romantischem Schmuck, inspiriert von der italienischen Renaissance und den vorherrschenden Trends im Frankreich des 17.