Redouté é mais conhecido por suas pinturas de flores no jardim do castelo de Malmaison. Ele nasceu em Saint-Hubert, parte do Ducado de Luxemburgo na época, mas agora localizado na Bélgica. Ele foi o artista oficial da corte de Maria Antonieta da Áustria, para quem pintou plantas do jardim do Kleine Trianon. Ele continuou a pintar durante os dias turbulentos da Revolução Francesa e do Terror. Sua tarefa era documentar jardins que se tornaram propriedade nacional.

Ao serviço da imperatriz Joséphine de Beauharnais, Redouté pôde dar largas aos seus talentos em livros com desenhos de flores de todo o mundo e desenhos das rosas do jardim de Malmaison. Após a morte de Joséphine, ele passou por um período difícil. Em 1822 ele entrou para o serviço do Muséum national d'histoire naturelle. Três anos depois, tornou-se Cavaleiro da Legião de Honra Francesa.

Além de ser pintor na tradição de mestres flamengos e holandeses como Jan Brueghel the Elder, Rachel Ruysch, Jan van Huysum e Jan Davidsz. de Heem, Redoute também foi importante para a ciência. Ele fez mais de 2.100 desenhos de 1.800 espécies diferentes de plantas, muitas das quais desconhecidas na época.

Redouté foi aluno de Gerard van Spaendonck, diretor do Jardin des Plantes em Paris.