Abu Zakariya ibn al-Awwam

Abu Zakariya ibn Al-Awwam (arabe: ابن العوام, nom complet Abu Zakariya Yahya ibn Muhammad ibn Ahmad ibn Al-Awwam Al-Ishbili) était un agriculteur arabe qui a vécu et travaillé à Séville dans la seconde moitié du XIIe siècle. Les dates de sa naissance et de sa mort sont inconnues. Il a écrit un manuel très important et volumineux sur l’agriculture en arabe, Kitāb al-Filāha («Livre sur l’agriculture»), le plus grand livre sur ce sujet en arabe médiéval. En 1802, une édition bilingue, arabe et espagnol, fut publiée et en 1864 une traduction française de ce livre parut. L'auteur ne s'intéressait qu'aux questions agricoles. Il était bien informé des écrits de ses prédécesseurs. Il cite très souvent des auteurs grecs, arabes et arabes andalous. Les trente premiers chapitres traitent des cultures, les quatre derniers chapitres traitent du bétail. De nombreux sujets sont traités, par exemple différents types de sols, engrais, irrigation, arbres fruitiers. Les chapitres suivants informent sur le labour, le choix des semences, les tâches spéci fi ques appartenant aux saisons. Un chapitre est consacré à la conservation des aliments. Ce travail est une compilation encyclopédique d’autres, mais guidé par les connaissances et l’expérience d’Ibn al-Awwam.