Astrid Verhoef is een freelance en fine art fotograaf gevestigd in Amsterdam. Ze ensceneert scènes die aan het surrealistische grenzen. Door individuen en objecten te plaatsen waar ze niet thuishoren, het bekende naar een onbekend landschap te verplaatsen, lijken hun foto's de normaliteit opnieuw te contextualiseren. Door mens en object naast elkaar te plaatsen, onderzoekt ze identiteit en emotie in relatie tot de moderne samenleving versus natuurlijke ruimtes.

Daarnaast werkt ze als grafisch ontwerper en producent van Nederlandse fototentoonstellingen, heeft ze shows georganiseerd in New York, Amsterdam, Leiden en Tokyo. Ze heeft samenwerkingen opgezet met Photoville New York, Fotofestival Naarden, Dupho en International Photo Festival Leiden. Sinds 2018 werkt ze als curator en programmamanager voor Photo31, een Nederlands platform voor professionele en kunstfotografie. Haar werk is aangekocht door het Nederlandse Ministerie van Economische Zaken en maakt deel uit van de collectie van de Salon des Beaux Arts in Parijs.