Daum is een kristalstudio in de stad Nancy, Frankrijk.
Het werd in 1878 gesticht door Jean Daum (1825-1885).
Zijn zonen, Auguste Daum (1853-1909) en Antonin Daum (1864-1931), zagen toe op de ontwikkeling van het succes in de ontluikende Art Nouveau periode.

Momenteel is Daum de enige commerciële kristalfabrikant die het pâte de verre (glaspasta) proces toepast voor kunstglas en kristalsculpturen, een techniek waarbij gebroken glas in een vuurvaste mal wordt verpakt en vervolgens in een oven wordt gesmolten.

Tijdens de wereldtentoonstelling van 1900 werd Daum bekroond met een 'Grand Prix' medaille. Daum glas werd meer uitgewerkt, de zure ets (door Jacques Gruber) werd vaak gecombineerd met het snijden, emailleren en graveren op een enkel stuk glas om creatieve meesterwerken van glas te maken.

De meest gecompliceerde creaties zijn ook voorzien van toegepaste glaselementen, zoals handgrepen en siermotieven in naturalistische vormen. De gebroeders Daum werden al snel een van de belangrijkste krachten in de Art Nouveau-beweging, die zich zo sterk met Gallé concurreerde dat zij bij de dood van Émile Gallé in 1904 de leiders werden op het gebied van decoratief glas.

In 1906 herleefde Daum de pâte de verre (glaspasta), een oude Egyptische methode van glasgieten, waarbij de methode zo werd ontwikkeld dat in de jaren dertig van de vorige eeuw Daum's raampanelen pâte de verre gebruikten voor de rijkdom in plaats van glas in lood of geschilderd glas. Vandaag de dag gebruikt Daum deze methode nog steeds om hun stukken te produceren.