Engelbert Kaempfer (16 septembre 1651 - 2 novembre 1716) était un naturaliste, médecin, explorateur et écrivain allemand connu pour sa tournée en Russie, en Perse, en Inde, en Asie du Sud-Est et au Japon entre 1683 et 1693.

Il a écrit deux livres sur ses voyages. Amoenitatum exotiquearum, publié en 1712, est important pour ses observations médicales et la première description détaillée des plantes japonaises (Flora Japonica). Son Histoire du Japon, publiée à titre posthume en 1727, a été la principale source de connaissances occidentales sur le pays tout au long des XVIIIe et milieu du XIXe siècles, lorsqu'il était fermé aux étrangers.