François (Franz) Gailliard (Bruxelles, 30 novembre 1861 - Saint-Gilles, 16 février 1932) était un peintre, aquarelliste, pastelliste, graphiste, graveur et lithographe belge. Il a fait ses études à l'Académie de Bruxelles auprès de Jean-François Portaels, Joseph Stallaert, François Bossuet et Paul Lauters. Il a eu des condisciples qui deviendront plus tard très célèbres : James Ensor, Léon Frédéric et Fernand Khnopff.

En 1887, il se lie d'amitié avec le peintre américain Whistler, qu'il fait visiter à Bruxelles. Il fut le premier à utiliser la méthode par aspersion en 1891. Au cours de ses voyages à Paris et à Berlin, il rencontre les artistes les plus importants de son temps. Il se laisse entourer d'artistes, de musiciens et de personnalités du monde de l'ésotérisme et de l'occultisme. Il avait voulu rejoindre le cercle d'art bruxellois 'Les XX', mais n'y fut pas admis.

En 1897, il réalise un portrait du roi Chulalongkorn de Siam lors de sa visite officielle en Belgique.

Les peintures de Gailliard se caractérisent d'abord par une touche néo-impressionniste et plus tard par un fort luminisme.

En 1910 et 1913, il expose au Cercle Artistique et Littéraire.

Il a également été reporter pour les hebdomadaires français, anglais et belges, dans lesquels il a publié des dessins d'actualité. En tant que graphiste, il a immortalisé les paysages urbains bruxellois. Avec sa plume à dessin, il a promu les initiatives du roi Léopold II dans l'État indépendant du Congo.

Il devient directeur de l'Académie de Saint-Gilles. L'un de ses élèves était Wilchar. La rue où il habitait à Saint-Gilles a ensuite été rebaptisée Franz Gailliardstraat. Il est inhumé au cimetière de Saint-Gilles sous une dalle funéraire à pans cubistes représentant une croix et un personnage agenouillé aux bras tendus. Son fils est enterré non loin de la.

En 1957, il reçoit une exposition rétrospective hommage à l'Hôtel de Ville de Saint-Gilles, organisée par le Groupe d'Art Saint-Gillois. Ses peintures aboutissent des prix assez élevés dans les ventes aux enchères d'art. Le magasin chinois a été vendu aux enchères en 2007 chez Christie's à Paris pour 6 000 €.

Son fils, Jean-Jacques Gailliard, devient également peintre.