Somm a débuté son parcours artistique à l'École Municipale de Dessin de Rouen. Dans les années 1860, il s'installe à Paris, où il perfectionne ses compétences graphiques sous la tutelle d'Isodore Pils et d'Henri Bravière. Ses talents s'épanouissent et il vend bientôt des caricatures et des illustrations fantaisistes à des journaux et magazines prestigieux tels que « Charge », « Cravache », « L'Inutile », « Gazette Parisienne » et « Courier Français ». De plus, il a apporté sa touche créative aux menus, cartes postales, calendriers et divers autres projets. Notamment, Somm a également prêté sa vision artistique aux créations de la manufacture de porcelaine Haviland, sous la direction artistique de Félix Bracquemond.
Au fur et à mesure qu'il mûrissait en tant qu'artiste, Somm élargit son répertoire en s'essayant à la peinture. En 1879, il présente avec audace trois de ses œuvres lors de la quatrième grande exposition impressionniste. Son art adoptait principalement un style impressionniste, employant souvent des aquarelles. Pourtant, il ne résiste pas au charme de l'art japonais, alors en vogue à Paris. En 1890, il croise la route de Toulouse-Lautrec, qui trouve ses représentations de la vie quotidienne profondément captivantes.
Dans ses œuvres ultérieures, l'œuvre de Somm est souvent associée à la transition de l'impressionnisme au symbolisme, mettant en valeur l'évolution de son expression artistique. En plus de son talent artistique, Somm s'est également aventuré dans le monde des contributions éditoriales, laissant une marque indélébile sur des publications comme « Le Chat Noir » et « Le Rire ».
