Jordens ricevette la sua formazione artistica alla Teekenschool voor Kunstambachten (1904-1908?) sotto la guida di Kees Oosschot e successivamente alla Rijksschool voor Kunstnijverheid di Amsterdam (intorno al 1908-1914) dove studiò con Willem Retera e August Falise. Nel 1923-1924 affina ulteriormente le sue capacità frequentando un corso serale di ceramica tenuto da Bert Nienhuis.

Dal 1919 fino al 1950 circa, Jordens prestò servizio come insegnante di scultura presso la Kunstnijverheidsschool Quellinus, che in seguito divenne l'Istituto per Kunstnijverheidsonderwijs. Ha impartito la sua conoscenza a studenti importanti come Suze Berkhout, Jeanne Bijlo, Geert Marree e Bé Thoden van Velzen.[

Oltre alla sua carriera di insegnante, Jordens ha intrapreso commissioni per lavori scultorei architettonici e sculture in legno, contribuendo a progetti di vari architetti.

Tra le sue opere notevoli sono gli elementi decorativi sulle facciate del Tuschinskitheater di Amsterdam e della Banca Incasso a Enschede. Fu anche attivamente impegnato nella pittura, creando un corpus diversificato di opere che includevano composizioni di animali e figure, nudi e ritratti.

Jordens era affiliato ad associazioni artistiche come Arti et Amicitiae, Sint-Lucas e l'olandese Kring van Beeldhouwers (Circolo degli scultori).

Partecipò a diverse mostre e ottenne riconoscimenti quando gli venne assegnata una medaglia d'argento per la sua scultura all'Exposition Internationale des Arts Décoratifs et Industriels modernes di Parigi nel 1925.

L'artista morì all'età di 83 anni e fu cremato a Westgaarde.