Ton Mooy (oficialmente: Mooij) é filho do escultor da cidade de Amersfoort, Maarten Mooij. Ele aprendeu o ofício no trabalho e tornou-se pedreiro em uma empresa de restauração. No início dos anos oitenta, ele se envolveu como escultor de restauração na restauração de Sint Jan in 's-Hertogenbosch.

Em 1983, Ton Mooy abriu seu próprio estúdio, que mais tarde foi localizado no laranjal de Randenbroek, o antigo local de trabalho de Pieter Starreveld.

Ton Mooy e sua equipe foram responsáveis, entre outras coisas, pela restauração do Monumento à Rainha Emma (Haia) (2001) e do Stedemaagd (Amsterdã) (2010).

Em 2002 ele fez uma série de Gárgulas para Amersfoort. Uma obra conhecida é seu anjo do sino, um anjo com um celular, na Catedral de São João em Den Bosch, que recebeu seu próprio número de telefone.