Engelbert Kaempfer (16 de septiembre de 1651 - 2 de noviembre de 1716) fue un naturalista, médico, explorador y escritor alemán conocido por su gira por Rusia, Persia, India, el sudeste asiático y Japón entre 1683 y 1693.

Escribió dos libros sobre sus viajes. Amoenitatum exoticarum, publicado en 1712, es importante por sus observaciones médicas y la primera descripción extensa de plantas japonesas (Flora Japonica). Su Historia de Japón, publicada póstumamente en 1727, fue la principal fuente de conocimiento occidental sobre el país durante el siglo XVIII y mediados del XIX, cuando estaba cerrado a los extranjeros.